Sahabat sehat, jika Anda ditanya jenis vitamin apa yang yang paling mudah ditemukan di kehidupan sehari – hari pasti jawabannya adalah vitamin C. Ya, benar sekali, vitamin C merupakan vitamin yang mudah diperoleh dan memilliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan kulit. Nama lain dari vitamin C adalah “asam askorbat” dan merupakan vitamin yang tidak diproduksi oleh tubuh manusia. Untuk mendapatkannya secara alami, Anda dapat mengonsumsi buah – buahan dan sayur – sayuran atau Anda dapat membeli suplemen vitamin C di apotek terdekat.
Mayoritas orang – orang juga beranggapan bahwa hanya buah jeruklah yang menjadi sumber vitamin C (pada 100 gram buah jeruk memiliki kandungan 53 mg vitamin C). Tetapi hal ini tidak sepenuhnya benar, karena ada banyak macam sayuran dan buah yang memiliki kandungan vitamin C di dalamnya, seperti:
1.Strawberry
Buah yang berciri khas warna merah dan memiliki biji di bagian kulit luarnya ini memiliki vitamin C sebagai salah satu kandungan di dalamnya. Rasa strawberry yang manis dan asam memberikan rasa segar setelah memakannya. Buah strawberry juga dapat digunakan untuk memutihkan gigi dengan cara menggosokkannya kepada sisi depan gigi Anda. Selain itu dengan mengonsumsi strawberry secara rutin juga menjaga kesehatan gusi dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.
2.Cabai
Siapa sangka cabai yang memiliki rasa pedas ini ternyata memiliki kadar vitamin C yang tinggi. Berdasarkan data dari United States Department of Agriculture (USDA), sebagai bagian dari rempah – rempah, tiap 100 grams cabai mengandung 143,7 mg vitamin C. Oleh karena itu, penyuka saos sambal tidak sering mengalami yang namanya sariawan. Mengonsumsi cabai juga akan meningkatkan nafsu makan karena kandungan capsaaicin dalam cabai akan merangsang produksi hormon endrophin yang mampu meningkatkan rasa nikmat sehingga nafsu makan bertambah.
3.Jambu klutuk / biji
Untuk buah yang satu ini memang tidak memiliki nama yang sepopuler jeruk, akan tetapi memiliki kandungan 228.3 mg vitamin C pada setiap 100 gramnya. Jika dibandingkan dengan jeruk yang setiap 100 gram hanya mengandung 50mg vitamin C, tentulah jambu klutuk menjadi pemenangnya. Selain itu, jambu biji juga memiliki banyak manfaat lain, yaitu membantu mengatasi diare dan sembelit karena tinggi serat, meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak sering terkena batuk pilek, memelihara kesehatan jantung dan kadar gula darah, serta memiliki efek anti kanker karena kaya akan anti oksidan.
4.Kiwi
Buah kiwi yang memiliki bentuk luar yang mirip dengan burung kiwi ini mengandung 92,7 mg vitamin C pada setiap 100 gramnya, menurut USDA. Hampir dua kali lipat dari kandungan jeruk. Buah kiwi yang terasa sedikit asam dengan daging buah berwarna hijau atau emas cerah juga memiliki beberapa manfaat seperti menangkal radikal bebas dari kandungan antioksidannya, menjaga kesehatan mata, mengatasi rasa kembung dan buang air besar tidak teratur dan baik dikonsumsi olehh ibu hamil karena buah kiwi kaya akan asam folat.
5.Brokoli
Brokoli merupakan sayuran rendah kalori yang memiliki segudang manfaat. Brokoli mengandung vitamin C yang baik untuk kesehatan. Dengan mengonsumsi brokoli, Anda dapat membantu kinerja antibodi untuk melawan virus penyebab flu. Untuk penyajiannya, brokoli dapat dimasak dengan direbus atau ditumis setengah matang. Namun, karena mengandung vitamin C yang sensitif terhadap panas, dilarang memasak brokoli dengan suhu yang sangat panas.
Buah dan sayuran di atas merupakan beberapa contoh sumber dari vitamin C.
